とっても簡単！夏野菜の煮浸し
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作り方
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1
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漬けだれを作る
鍋に漬けだれの材料を全て入れて沸騰するまで加熱し、タッパーなどにうつす
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2
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材料に書かれている野菜の順に180℃の油で素揚げする
かぼちゃは竹串で刺して柔らかくなるまで
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3
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野菜が揚がったらすぐに漬けだれに入れる
揚げる→漬けだれに入れるを繰り返す
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4
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お好みで冷蔵庫に冷やしても美味しいです
夏は冷やして食べるとさっぱりしてたくさん食べれますよ
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コツ・ポイント
揚がったらアツアツのうちに漬けだれに入れてください
野菜を交互にタッパーに入れておくとお皿に盛り付けるのが楽です
野菜を交互にタッパーに入れておくとお皿に盛り付けるのが楽です
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたため
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