ヘルシー温野菜☆ソース2種♪

ヘルシー温野菜☆ソース2種♪

Description

レンジでチンした野菜をアボカド&豆腐のディップとアンチョビ&豆乳のソースで頂きます☆パスタソースにしてもオススメですよ♪♪

材料 (2~3人)

ブロッコリー
6分の1
キャベツ
両手盛り位
かぼちゃ
6分の1
ごぼう
洗いごぼう1本
○アボカド
1個
○豆腐
アボカドの3分の1位
○塩
小1
◎アンチョビペースト
大1
150cc

作り方

1

野菜類をチンする。
○をボウルにいれ、スプーン等でつぶしながらペースト状にする。

2

◎のソースを作る。アンチョビとにんにくをフライパンで香りがるまで弱火で炒める。豆乳をいれて混ぜながらひと煮たちさせる。

3

野菜類はお皿に、ソース類も器にいれる。
☆完成☆

コツ・ポイント

アボカド豆腐ディップはパンなどに塗っても美味しいです☆
アンチョビソースは豆乳の量を1カップ位にすると、パスタソースにもなると思います!(塩気がたりなかったらアンチョビを少しプラスしてください)

このレシピの生い立ち

温野菜が大好き(特にキャベツとかぼちゃ)なので、市販のドレッシングではなk、ディップやソースをつけながら食べると、よりヘルシー&満足度が高いかなぁ~と思って作ってみました☆野菜をチンしている間にソースを作ってしまえばイィので、簡単です(^^)
レシピID : 567050 公開日 : 08/05/10 更新日 : 08/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」