外葉救済☆レタスふりかけ

レタスの外葉(サニーレタスでも)をたくさん準備します。大きなボールに山盛りあっても、ぺっちゃんこになるので大丈夫！

良く洗って、みじん切りにします。
手で刻むと美味しいけれど、ちょっと大変なので、フードプロセッサーでガーッとやってOK♪

フライパンにゴマ油を熱し、刻んだレタスを炒め、水分を飛ばします。
ちょっと根気がいるかな。頑張ってー！

おかか、干しエビ、白ごまをたっぷりいれます。たくさん入れると、パラパラになり、ふりかけ感が増します。好みで加減OK☆

全体が馴染んだら出来上がり♪
タッパーに移して冷まします。

熱々のごはんにたっぷりのせていただきます♡

小分けにして冷凍保存すれば、いつでも美味しく食べられます^_^