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お豆のカレートマトスープ♡

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Description

ほんのりカレー風味♡美味しく食べれるお豆のスープです！

材料 （4人分）

玉ねぎ
100g
しいたけ
2枚
ニンニク(お好みで)
1かけ
油
大さじ1
トマト缶
200g
ミックスビーンズ
130g
SBカレー粉
小さじ1/2
こしょう
適宜
ハチミツ
お好みで
黒トリュフオイル
タラっとまわし入れる
チキンコンソメ
キューブ2個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは1.5センチ角くらいの大きさに切る
    しいたけは細かめに切る

  2. 2

    ニンニクを入れる場合はみじん切りにしておく

  3. 3

    鍋に油を大さじ1ほど入れ、玉ねぎ(ニンニク入れる場合は一緒に)炒める

  4. 4

    写真

    油が全体にまわったら水、トマト缶、ミックスビーンズ、しいたけ、コンソメを入れて蓋をし、弱火〜中火で5〜6分煮込む

  5. 5

    写真

    カレー粉、こしょう、ハチミツを入れて味を調節します
    ニンニクを入れない場合、仕上げに
    黒トリュフオイルを入れます！

コツ・ポイント

私はニンニクのにおいが気になるので
黒トリュフオイルを使います！
はちみつでほんのり甘さをつけることで
お子さんでも食べやすい味に^_^
しいたけのほかに シメジなどお好きなものでどうぞ！
ベーコンとか入れてもいいですね♡

このレシピの生い立ち

お豆をなかなか食べる機会がないので
スープにしようと思いました
レシピID : 5672107 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

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ミラマリ
お豆のカレートマトスープ♡
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