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豚バラとにらの旨辛ダレ【作り置き】

豚バラとにらの旨辛ダレ【作り置き】の画像

Description

豚バラの旨味とシャキシャキのにらが食欲をそそり、冷やし麺にとても良く合います。つけ汁にしたりぶっかけにしたり。

材料 （2人分）

豚バラ薄切り肉
120g
にら
1/2束
★生姜(すりおろし)・粉唐辛子
各小さじ1/2
★砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素
各小さじ1
★すりごま
大さじ1
★水
200cc
★醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切り、にらは細かく切る。

  2. 2

    写真

    鍋を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、色が変わるまで炒め火を止め、★を加え強火にかけ沸騰したらニラを加え火を止める。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・豚バラ薄切り肉を焼く時は、こんがり焼き色をつけて下さい。
・辛いのがお好みの方は、粉唐辛子を増やしてみて下さい。
・粉唐辛子は、七味とうがらしを使用しました。

このレシピの生い立ち

豚バラとにらを使った、麺類に合うピリ辛だれをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5672281 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月1日
写真
九道礼菜
旦那のお昼用に作。つまみ食いしましたがとっても美味しかったです♪

つまみ食い美味しいですよね(^.^)レポありがとうございます

2019年7月7日
初れぽ
写真
かなぽん☆☆
倍量で★あっさりそうめんがガッツリ大満足に！めちゃ美味でした！！

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

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( )
鈴木美鈴
豚バラとにらの旨辛ダレ【作り置き】
by 鈴木美鈴