しいたけの肉詰め

椎茸は軸をとりみじん切りする
椎茸の笠の内側に片栗粉をふる

玉ねぎはみじん切りする

大根はおろし金でおろす

しいたけの笠にお肉を詰める

フライパンに油をしいてお肉側を下にして焼く、焼き色がついたら裏返しして蓋をして中火で7分ぐらい蒸し焼きする

焼きあがったら盛り付ける
お肉の上に大根おろしをのせる