新玉ねぎの丸ごとスープ

新玉ねぎの丸ごとスープ

Description

小玉ねぎを丸ごと使った美味しいスープです。

材料 (2人分)

新玉ねぎ
小10個程度
大さじ2
昆布茶
1袋(2g)
1枚
300ml程度
 

作り方

1

保温性の良い鍋にすべての材料と、玉ねぎがかぶる量の水を入れ火にかける。

2

写真

20~30分煮込み火を止め、蓋をしてそのまま余熱で調理する(2~3時間)。

3

器に盛り、イタリアンパセリを散らせば完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは直径4~5cmの小玉ねぎを使用。

残ったスープに、豆腐、椎茸、茗荷を加えリメークしても美味しかった。

このレシピの生い立ち

家庭菜園の小玉ねぎを使用。

参考レシピ:
*新玉ねぎ丸ごとスープ おばさんの料理教室
https://blog.goo.ne.jp/ryorikyositsu-2009/e/c17f4c3949d9386c1163a0783d016af8
レシピID : 5675250 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/03

First tsukurepo mark
写真

自家栽培の玉ねぎ&ローリエで作りました。簡単で美味しかったです。

クックMHDRRI☆

つくれぽ有難うございます。