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人参・きゅうりは5㎜程度の厚みの短冊切りにする。
ボウルに☆とこんぶジェンヌをいれて混ぜる。塩が足らなければお好みで加える。
チャック付きビニール袋等に2を入れて一晩漬ける。
今回使用したこんぶはこちらの商品を使いました。