簡単 抹茶ベーグル
簡単なりょうりを
作り方
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1
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ボウルに強力粉と抹茶を合わせて軽く混ぜる
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2
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1の上に砂糖、ドライイーストを隣に置き、反対側に塩を置く
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3
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電子レンジで30秒ほど温めた水を砂糖、ドライイーストめがけて一気に入れる(まずは130cc)
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4
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手でよく混ぜ、１つの塊になってきたら台の上でよく捏ねる
※硬い場合は小さじ1ずつ水を加えて柔らかくなるまで
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5
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4等分に分けて丸める
とじ目は指でつまんでとじ、とじ目を下にして置く
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6
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上から濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、10分置く
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7
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約20cmの長方形に伸ばしてくるくると巻き細長い形にする
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8
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端と端を合わせて丸める
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9
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上から濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、20分置く
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10
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はちみつを入れた水を沸騰させ、弱火にする
片面40秒ずつ茹でる
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11
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200度に予熱したオーブンで22分焼く
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コツ・ポイント
抹茶の味が好きな方はもう少し抹茶を加えてもいいかもしれません
またホワイトチョコや小豆を入れても美味しいと思います
またホワイトチョコや小豆を入れても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
家に抹茶が余っていたのでつくってみました
簡単なりょうりを
