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ビタントニオ ピラフ風(備忘録)

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Description

ジャスミンライスを使って作ってるからかピラフではない…
(何となくベトナム風なのでスイートチリソースと合う)

材料 （4人分）

ジャスミンライス
3合
シーフードミックス
適量(150gくらい？)
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤、黄)
1/4ずつ
■ 調味料
バター
大さじ1くらい
にんにくおろし
適宜
料理酒
大さじ2
コンソメ
大さじ1
水
3合分
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    ビタントニオ オーブン ディッシュプレート使用

  2. 2

    米は洗って水を切っておく

  3. 3

    玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切りにしておく

  4. 4

    ダイヤルを3にしてバター、にんにくおろしを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらパプリカを入れて炒める

  5. 5

    シーフードミックスを炒め料理酒を入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きする

  6. 6

    具材を土台になるように端に寄せる。真ん中に生米を入れて端に寄せた具材を上に乗せるようにする(大体でOK)

  7. 7

    アルミホイルで蓋をし、15分炊く

  8. 8

    炊けたら味を見て調整し、アルミホイルは外した状態でさらに5分蒸らして完成

コツ・ポイント

味は薄い方です。そのままで食べるかスイートチリソースで味を変えたりして楽しんでいます。

このレシピの生い立ち

ビタントニオ オーブンの公式レシピでパエリアは作りましたがもっと子供向けメニューを作りたくレシピ研究中です。
レシピID : 5676199 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

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ビタントニオ ピラフ風(備忘録)
by toyokichie