低フォドマップ ハンバーグ
Description
玉ねぎなしで、塩麹を使ったハンバーグが作りたかったので作りました
pipipipimi
材料
（ハンバーグ8個）
400ｇ
塩麹※メーカーによって辛さが違います
大さじ2
パン粉（米粉のパン粉）
30g
1個
胡椒
適当
マヨネーズ
大さじ1程度
オリーブオイル
大さじ1程度
レンコンor人参
1/4、1本より少なめ
作り方
コツ・ポイント
パン粉は高いので、米粉パンを自分で作って、冷凍したものをフープロで粉砕したものを使ってもいいと思います。おろし金を使った方がパン粉は細かくなります。
解凍後固くならないようにパン粉多めにしていますが、もう少し少なくても大丈夫だと思います。
解凍後固くならないようにパン粉多めにしていますが、もう少し少なくても大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
低フォドマップのハンバーグが食べたかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pipipipimi
