ガスパチョ風うどん
smiletaste
作り方
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1
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茹でカリフラワー、茹でアスパラ、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを、適当な大きさに切り、豆乳と共に、ミキサーにかける。
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2
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塩こしょう、コンソメ顆粒、麺つゆを混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
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3
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うどんを茹で、つけて食べる。
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コツ・ポイント
食べる時に、適宜魚(鮭やツナ缶等)茹で肉と一緒に食べても良いです。豆腐や納豆と一緒に食べてもいけますよ。材料もレシピに限らず、きゅうり、トマト、人参など、色々入れて下さい。
このレシピの生い立ち
急に暑くなった日に、サッパリとうどんを食べたくなって思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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