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お好み焼き粉と卵と水100ccをよく混ぜ、そこに鰹節(細かい鰹節粉があるといいかも)も入れる。
ニラは5㎝くらい、長ネギは千切りにしておく。
よく熱したフライパンにごま油をしき、そこに1をうすーく広げる。
3に桜エビをまんべんなく広げ、その上にニラ、ネギもまんべんなくのっけて、更に上に円を書くように1を回しかける。(ニラとかの接着材)
表裏中火~弱火でこんがり焼きあげる。いい焦げ目がついたらできあがりー。
子供から大人まで…ですよね☆つくれぽありがとうございます。