断面がきれい!オクラの豚ロース薄切肉巻き
作り方
コツ・ポイント
・おくらは、熱湯につけるだけで十分。ゆですぎないこと。切ったときに芯の星型がきれいになるように硬さを残して、巻いてください。
・みりんをいれると、甘辛味になって、こってりとしたおかずになります。白だしだけだと、よりおくらの味が楽しめます。
・みりんをいれると、甘辛味になって、こってりとしたおかずになります。白だしだけだと、よりおくらの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったオクラで肉巻きにしてみました。