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ささ身は筋を切り取って、3cm大くらいに切る。砂糖をまぶして置いておく。
マヨネーズ、ケチャップ、酢、こしょうを混ぜる。
フライパンに油をしいて、中火にかける。ささ身を並べて、片側の色が変わったらすぐに裏返す。
弱火にして蓋をする。3分程そのまま蒸す。開けてみて中が生っぽい時はもう少し蒸す。火を止める。
フライパンに出た汁をキッチンペーパーで吸い取り、②で混ぜた調味料を加えて和える。
(ちょっと固くなりますが、フライパンが面倒な時はレンジでチンしてささ身に火を通してもOK)
完成！
kanna★
kanna★
