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簡単！もやしと豚肉のピリ辛炒め

簡単！もやしと豚肉のピリ辛炒めの画像

Description

もやしと豚肉のピリ辛炒めに彩りでパプリカとほうれん草を加えました。ご飯がすすみます。

材料 （2人分）

豚肉
160g
もやし
1袋 180g
赤 パプリカ
小さめ 1個
ほうれん草
1株 40g
サラダ油
小さじ2
豆板醤
小さじ1.5
甜麺醤
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ1.5
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は1センチ幅に切る。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は根を切り落とし、5センチに切る。

  3. 3

    写真

    パプリカは種を取り、5ミリ幅に切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油と豆板醤を入れて火をつける。

  5. 5

    写真

    弱火で香りが出たら、強火にして豚肉を加え白くなるまで加熱する。

  6. 6

    写真

    もやし、パプリカ、甜麺醤、顆粒中華だし、酒を加え強火で炒める。

  7. 7

    写真

    もやしがシンナリしたら、ほうれん草を加え、サッと炒める。

  8. 8

    写真

    ごま油を加えて火を消す。

  9. 9

    写真

    完成！

コツ・ポイント

豆板醤は、始めにサラダ油で炒めると香りが良くなり、辛みが少しだけ和らぎます。もやしを加えたら強火で一気に仕上げます。

このレシピの生い立ち

娘は もやしを豆板醤や甜麺醤で炒めると、ご飯をたくさん食べてくれます。今日は彩りを気にして美しく仕上げましたが、パプリカは残していました…。
レシピID : 5679682 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

このレシピの作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！


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ユーザー名: @kacchan.s0205

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年2月27日
写真
かっちゃん杉
甘辛でご飯が進みます。カラーピーマンで鮮やかなりました🤗お鍋の残りの豚肉ともやしが消費できました🤗
#もやしと豚肉のピリ辛炒め
2021年7月20日
写真
お料理ニャロメ
新レシピ有難う♡インゲンの残りで。二人でうなずく❗️調味料絶妙✨柔らかお肉にシャキッと野菜🥰私にも作れて嬉しい❣️体操途中分からず😅
#夏にピリ辛中華 #もやしが旨い！
2021年7月8日
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
パプリカ買い忘れごめんなさい！ピリ辛が食べたかったの☆お財布にも優しくしっかり辛さでご飯が進む♡湿気でげんなり衰えた食欲も復活よ
#白いご飯にもおつまみにも
2019年7月4日
初れぽ
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pinkあゆみん
ご飯が進みますね〜♡パパッと作れて美味しくって最高です♡

彩りが綺麗で、もやしがシャキシャキ✨凄く美味しそ〜✨感謝です

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かっちゃん杉
簡単！もやしと豚肉のピリ辛炒め
by かっちゃん杉