簡単!もやしと豚肉のピリ辛炒め

簡単!もやしと豚肉のピリ辛炒め
もやしと豚肉のピリ辛炒めに彩りでパプリカとほうれん草を加えました。ご飯がすすみます。

材料 (2人分)

豚肉
160g
もやし
1袋 180g
赤 パプリカ
小さめ 1個
ほうれん草
1株 40g
サラダ油
小さじ2
小さじ1.5
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ1.5
大さじ1
小さじ1

作り方

1

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豚肉は1センチ幅に切る。

2

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ほうれん草は根を切り落とし、5センチに切る。

3

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パプリカは種を取り、5ミリ幅に切る。

4

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フライパンにサラダ油と豆板醤を入れて火をつける。

5

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弱火で香りが出たら、強火にして豚肉を加え白くなるまで加熱する。

6

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もやし、パプリカ、甜麺醤、顆粒中華だし、酒を加え強火で炒める。

7

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もやしがシンナリしたら、ほうれん草を加え、サッと炒める。

8

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ごま油を加えて火を消す。

9

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完成!

コツ・ポイント

豆板醤は、始めにサラダ油で炒めると香りが良くなり、辛みが少しだけ和らぎます。もやしを加えたら強火で一気に仕上げます。

このレシピの生い立ち

娘は もやしを豆板醤や甜麺醤で炒めると、ご飯をたくさん食べてくれます。今日は彩りを気にして美しく仕上げましたが、パプリカは残していました…。
レシピID : 5679682 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/04

First tsukurepo mark
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ご飯が進みますね〜♡パパッと作れて美味しくって最高です♡

pinkあゆみん

彩りが綺麗で、もやしがシャキシャキ✨凄く美味しそ〜✨感謝です