あつあつっオイルサーディンとまと丼
作り方
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3 フライパンにオイルサーディン缶のオイルを大さじ1ひき、フライパンの半分の面に1のトマトを並べいれ両面焼きます。フライパンの空いている所にオイルサーディンを油を切って崩さないように入れ両面コンガリ焼きます。
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4 器にご飯を盛り、その上にチーズ、トマト、オイルサーディンを盛り付けイタリアンパセリをトッピング、2のたれを適量かけて味付けし、お好みで黒コショウをかけて仕上げます。
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食べるときには、トマト、オイルサーディン、チーズを崩し混ぜながら、お召し上がりください。火を入れたトマトがさわやか!良い仕事しますヨ!!
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コツ・ポイント
フライパンの面を半分に区切ってトマトとオイルサーディンを一緒に調理するので時間と手間が省けます。
このレシピの生い立ち
バーベキューをしたとき缶のまま網の上で火にかけて熱々にしたオイルサーディンを食べました。
そのままでも美味しいオイルサーディンですが、こんがり熱々にしても、ぜったい美味しいだろうなぁと思い作ってみました。
そのままでも美味しいオイルサーディンですが、こんがり熱々にしても、ぜったい美味しいだろうなぁと思い作ってみました。