ホエーバナナ蒸しパンの画像

Description

あるようでなかった、バナナとホエーだけの組み合わせの蒸しパンです。

材料 (6号カップ10個)

作り方

  1. 1

    バナナはホイッパーやフォークで潰してペースト状にしてからホエーと合わせる。

  2. 2

    薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーは空気を含ませるようにホイッパーで混ぜ、ホエーバナナを入れてダマがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    カップに入れて、強火蒸し器で10〜12分、竹串に生地がつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトはコーヒーフィルターを使い、200gのヨーグルトから120g前後のホエーができます。
単純計算できるレシピにしたので、ホエー量に合わせて粉類の調整をしてみてください。
蒸しは18cmのせいろ2段です。1段に6個まで入るかな?

このレシピの生い立ち

ヨーグルト200gの水切りで出たホエーと、吊るしていたバナナが落下しそうになったので作ってみました。
レシピID : 5685496 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート