お好み焼き

お好み焼き粉はこれを1袋使う。
一度には食べ切れないけど、冷凍しておいておける。

大きなボウルに粉400g、卵8個を入れて混ぜてから、水600mlを入れて混ぜる。

水洗いして千切りにしておいたキャベツ、細く切ったネギ、チーズ、天かす、いかなど好きな具を入れて混ぜる。

豚バラ肉はお好み焼きに乗るくらいに切って、塩胡椒をしておく。

お玉1杯少しを2枚分乗せて、広がってくる生地をコテで丸い形に整える。
豚バラ肉を上に乗せて、良い色になるまで焼く。

このくらいの色でOK。ひっくり返すとこうなっているよ。

4分たってひっくり返すとこんな感じに。
お皿にうつして、次の生地を焼き始めるよ。

たこ焼きソース、かつおぶし、青のりをかけ、紅しょうがをのせて出来上がり。
マヨネーズは少しにしてね。