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フロランタン

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Description

グラノーラはなくてもok,その分アーモンドスライス増量で。

材料 （20×20㎝）

■ Aタルト生地
薄力粉
200g
砂糖
60g
卵
1個
溶かした無塩バター
100g
バニラエッセンス
20滴くらい
生姜
30g
■ Bキャラメルフィリング
牛乳
60g
砂糖
45g
メープルシロップorハチミツ
30g
無塩バター
50g
アーモンドスライス
100g
フルーツグラノーラ
20g

作り方

  1. 1

    Aの材料をボウルに入れてまとまるまで混ぜる
    オーブンを200℃で予熱しておく。

  2. 2

    まとめた生地をクッキングペーパーを敷いた型に均等な厚さになる様に敷き詰める、敷き詰めたらフォークで生地に穴を開ける

  3. 3

    予熱したオーブンで160℃で15分、生地を加熱

  4. 4

    Aタルト生地を加熱している間にBキャラメルフィリングを作る。

  5. 5

    アーモンドスライスとグラノーラ以外のBの材料を小鍋に全部入れて中火で混ぜながら煮詰める。

  6. 6

    グツグツしたらアーモンドスライスとグラノーラを投入して2分くらい煮詰める。

  7. 7

    加熱したタルト生地の上にキャラメルフィリングを均等に広げてオーブンへ投入、160℃、15分で加熱する

  8. 8

    焼き上がったら、熱いうちにカットしておく。カットしたら、冷蔵庫で冷やしておく

コツ・ポイント

生姜はお好みで入れても入れなくてもok。

このレシピの生い立ち

フロランタンに生姜入れたらおいしいのではと思ってやって見ました。意外においしいです｡
レシピID : 5686358 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

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フロランタン
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