シメサバの卵巻き

卵にひとつまみ塩を入れて溶く。
シメサバはスライスしておく。

温めたフライパンにゴマ油をしき、卵を流し、薄焼き卵を作る。

薄焼き卵の熱がとれたら、海苔とサバ、上に白ごまかけて、クルクル巻いて出来上がり！
食べやすいサイズに切って皿に盛る。