たっぷりキャベツとベーコンのシンプル炒め

たっぷりキャベツとベーコンのシンプル炒め
シンプルな炒めものですが、最後に加えるバターがコクを加えて後引く旨さです♪

材料 (2~3人分)

キャベツ
1/4個
ベーコン(できれば厚切り)
10cmぐらい
バター
2~3g
適宜
塩コショウ
適宜

1

キャベツはざく切りにし、洗って水を切っておく。
ベーコンは太目の短冊切りに。
ニンニクはみじん切りにしておく。

2

深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクをいためる。
香りがでたら、ベーコンを入れて炒める。

3

2の鍋にキャベツを全て入れる。
塩コショウで味を調える。
キャベツの芯の部分が柔らかくなるまで炒めたら火を止めて
最後にバターを入れて混ぜ合わせる。

4

大人向けなら、黒こしょうをふりかけてもおいしいかも♪

コツ・ポイント

バターは少量なので、カロリーはそんなに気にならない?!最後に加えることで、バターの風味が生きます。
バターの量ですが、私はチューブのバターを使っているので
それで出すと大体小指の第一関節ぐらいの分量です。

このレシピの生い立ち

野菜がキャベツしかなかったので(~_~;)
レシピID : 568794 公開日 : 08/05/12 更新日 : 08/05/12

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