たっぷりキャベツとベーコンのシンプル炒め

たっぷりキャベツとベーコンのシンプル炒めの画像

Description

シンプルな炒めものですが、最後に加えるバターがコクを加えて後引く旨さです♪

材料 (2~3人分)

1/4個
バター
2~3g
ニンニク
適宜
オリーブオイル
少々
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、洗って水を切っておく。
    ベーコンは太目の短冊切りに。
    ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクをいためる。
    香りがでたら、ベーコンを入れて炒める。

  3. 3

    2の鍋にキャベツを全て入れる。
    塩コショウで味を調える。
    キャベツの芯の部分が柔らかくなるまで炒めたら火を止めて
    最後にバターを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    大人向けなら、黒こしょうをふりかけてもおいしいかも♪

コツ・ポイント

バターは少量なので、カロリーはそんなに気にならない?!最後に加えることで、バターの風味が生きます。
バターの量ですが、私はチューブのバターを使っているので
それで出すと大体小指の第一関節ぐらいの分量です。

このレシピの生い立ち

野菜がキャベツしかなかったので(~_~;)
レシピID : 568794 公開日 : 08/05/12 更新日 : 08/05/12

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