何食べ⭐️シロさんのポテトサラダ
きのう梨食べた？
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りにして塩小さじ1/2をふって軽く混ぜ、10分ほどなじませたら水洗いして絞る。塩が抜けているか確認すること。
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2
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じゃがいもはラップに包んで４分、ひっくり返して４分くらいレンジで加熱して、竹串がスッと通るくらいまで柔らかくする。
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3
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大きめのボウルに玉ねぎ、牛乳、砂糖、酢(ドレッシングビネガーも◯)、顆粒コンソメを入れておく。
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4
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じゃがいもをボウルに入れ、やけどに気を付けて箸などで皮を剥き芽を取り、木べらなどでつぶしていく。
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5
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輪切りにして塩小さじ１を振っておいた(絞らない)きゅうりを加えてまぜ、マヨネーズと塩コショウで味を整えたら出来上がり。
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6
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ハムを加える場合はきゅうりと同じタイミングで。上に乗せるだけでもよろしいかと思います。
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コツ・ポイント
最後に味を見ながら好みの調味料を少しずつ入れるといいかもです。じゃがいもはシャリっとしていたら耐熱容器に入れて柔らかくなるまでレンチンすれば大丈夫です。よしながレシピは牛乳を入れるのがポイントみたいです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピから。12巻ではベーコンと茹で玉子を加えてボリュームアップ。にんじんや千切りのリンゴなどを加えてもよし。ポテサラは万能ですね。
きのう梨食べた？
