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サクサク抜き型クッキー

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Description

バターの香りがいいサクサククッキーです

材料 （20枚）

バター
90g
砂糖
50～70g
卵黄
1個分
生クリーム(なければ牛乳でも)
15g
バニラオイル
数滴
薄力粉
150g

作り方

  1. 1

    バターをレンジで1分加熱して溶かす

  2. 2

    ボウルに溶かしたバターと砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    2に卵黄→生クリーム→バニラオイルの順にいれて、その都度よく混ぜる

  4. 4

    薄力粉をふるいながら入れてひとかたまりになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす

  5. 5

    打ち粉(分量外)をした台に麺棒で伸ばして厚さ8㎜ほどにする

  6. 6

    オーブンを170度に予熱しながら生地を抜き型でぬき、
    天板にオーブンシートを敷いて並べていく

  7. 7

    予熱できたら170度で10分焼いて完成！

コツ・ポイント

バターを常温のままよく混ぜて作ればさらにサクサクとした歯応えになります
甘いのが好きならば砂糖は多めでどうそ。50gなら甘さ控え目になります

このレシピの生い立ち

バターたっぷりのクッキーが食べたくなったので
レシピID : 5689492 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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サクサク抜き型クッキー
by 月読ユリ