海老プリみたらし団子

ケチャップ、酒、しょうゆ、砂糖、塩、中華スープはボールに合わせておく。ワケギ、ねぎ、ニンンク、ショウガはみじん切りにしておく。
ボールに白玉粉を入れ、同量より少し少なめの
水を加えよくこねる。

塩、コショウをして軽く刻んだ海老を２に加え
１５gぐらいの団子にしてたっぷりのお湯で茹でる。

フライパンにサラダ油を入れ、豆板醤、ねぎ、ニンニク、ショウガを入れてよく炒め１で合わせた
調味料を加え水溶き片栗粉でとろみをつけ、団子の上にかけ、揚げ玉、ワケギを飾る。