大匙3油で肉なしサクッとかぼちゃコロッケ

玉ねぎ50gをみじん切りにし、みじん切りにした玉ねぎ50gと かぼちゃ3片を耐熱皿に入れ0コーラ大さじ2と塩胡椒を入れる

1をレンジで3分加熱し、加熱ができたらかぼちゃをつぶすように混ぜ合わせる。

浅い皿を2枚用意し 1枚の皿にパン粉80g もう一枚の皿には溶き卵1個を入れ 用意しておく。

4の形成かぼちゃを3のパン粉につけ、溶き卵をつけてまたパン粉を塗す。

フライパンに大さじ3の油をはり、中火でぷくぷくしてくるまで加熱。ぷくぷくしだしたら 5のコロッケを入れていく。

両面キツネ色に上がったら コロッケ同士が引っ付かないように網に上げて放置する。