すき焼き風煮
sanae0807
作り方
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1
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糸こんは軽く茹でる。
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2
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白菜、ニラを切る。
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3
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牛肉を鍋で軽く焼く。
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4
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割り下を作る。
醤油、酒、みりん、砂糖、だし、水を鍋に入れる。
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5
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鍋に糸こん、白菜を入れ、煮込む。
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6
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豆腐とニラを入れて、さらに煮込む。
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コツ・ポイント
割り下だけだと濃く感じますが、白菜、豆腐から水分が出るので、最後に味見してください。
我が家は減塩醤油使いました。
長ネギ入れるとさらそれらしくなります。
我が家は減塩醤油使いました。
長ネギ入れるとさらそれらしくなります。
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉か豚肉しか使わないので、たまには贅沢したくて牛肉の料理♥
sanae0807
