乾燥めかぶで、美味しい〜♪【めかぶ丼】
Description
とっても美味しくて、ジュルジュルっと沢山食べられてしまいます！白だしで簡単に作れます。
mieuxkanon
材料
（2人分）
20g
（戻して）
(130g程)
茹でオクラ（ID 5219576）
3本
100g
●白だし（16倍濃縮）
大匙2
●おろしわさび
小匙1〜2
大匙6(90ml)
適量
2膳分
温泉たまご（ID 4973138）
2個
作り方
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1
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乾燥めかぶをお湯で5分戻し、水気を切る。
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2
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オクラは薄切りに、長芋は8㎜角に切る。
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3
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ボウルに●を合わせてよく混ぜ、水を加える。1・2を加えて混ぜ合わせて暫く味を馴染ませる。
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4
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器にご飯→3を盛り、温泉たまごを乗せて小ねぎを盛る。
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5
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※ 是非、【温泉たまご（ID 4973138）】を絡ませて食べて下さい。
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6
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※ 【オクラの茹で方（ID 5219576）】です。
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7
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※ 今回はこちらの乾燥めかぶを使用しています。
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コツ・ポイント
今回、ご飯に乗せて、温泉たまごを絡ませて食べる様に、少し濃いめに味付けしています。
単体で食べる場合は、白だしの量を少し減らして下さい。
わさびはたっぷりと加えた方が美味しいです。
が、辛味が苦手な方は調整をお願いします。
単体で食べる場合は、白だしの量を少し減らして下さい。
わさびはたっぷりと加えた方が美味しいです。
が、辛味が苦手な方は調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
めかぶに、ネバ仲間の長芋とオクラを加えて、白だしでもずくの香りを消さない様に優しく味付けしました。
画像では、ご飯が見える様に遠慮がちにもずくを盛っていますが、是非た〜っぷりと盛ってジュルジュルっと食べて下さい。
素麺もおススメです。
画像では、ご飯が見える様に遠慮がちにもずくを盛っていますが、是非た〜っぷりと盛ってジュルジュルっと食べて下さい。
素麺もおススメです。
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