あこ酵母でマッシュポテト！

使用するのは、じゃがいもとあこ酵母の生種だけ！

あくとり。１０分。じゃがいもを適当なサイズにカットして
ボール又は鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を加える。

１０分経過したら、水を入れ替えて、大匙２杯のあこ酵母の生種を加える。

時間経過後、軽くかき混ぜて、そのまま火にかける。
弱火～中火で１５～２０分程度。
水分がなくなるまでゆでる。

マッシャ—でつぶす。

お好みの味付けをして出来上がり！