マフィンカップで！小さなシフォンケーキ
Description
生クリームや粉糖をトッピングしておやつに○！
マフィン型なのでプレゼントにも○！
簡単にできます^_^
マフィン型なのでプレゼントにも○！
簡単にできます^_^
ありさrecipe♡
作り方
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1
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卵黄、砂糖20gを合わせて白っぽくなるまで混ぜます。
混ざったら、油を少しずつ加え混ぜます。牛乳も少しずつ加え混ぜます。
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2
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薄力粉を加えて生地を作ります。
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3
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卵白に砂糖20gを加えてハンドミキサーでメレンゲをつくります。
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5
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マフィンカップにいれ、170度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
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6
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1カップ45〜50gで入れて作りました。
お好みで粉糖や生クリームをトッピングしてみてください。
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7
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焼きたてはふっくらしてます。時間が経つと少ししぼみますが、中の生地はふわふわです^_^
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コツ・ポイント
メレンゲを生地に加えたら混ぜすぎないこと。
ココアパウダー、シナモンパウダー、抹茶や紅茶を加えてお好みの味にしてもいいと思います。
だいたい3g〜。
砂糖をメイプルシュガーやメイプルシロップに代えてもいいと思います。
ココアパウダー、シナモンパウダー、抹茶や紅茶を加えてお好みの味にしてもいいと思います。
だいたい3g〜。
砂糖をメイプルシュガーやメイプルシロップに代えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキのプレゼントを頼まれ作ったもの。
倍量で作れば、18cmホール1台分です。
倍量で作れば、18cmホール1台分です。
ありさrecipe♡
