パンいらず！！和風オニオングラタンスープ
柚紫木悠菜
作り方
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1
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玉ねぎを千切りして耐熱ボールに入れる
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2
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ラップなしで２分レンジでチン。出して、軽く混ざるようにボールを振って上下ひっくり返し位で更に２分レンジでチン
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3
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少し深めのフライパンにサラダ油を広げて、レンジから出した玉ねぎをあめ色に炒める(レンジにかけているので早いです)
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4
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水、コンソメを入れてたまにかき混ぜながら中弱火で10分～20分煮る
(少し味見して玉ねぎのダシ出てたらOK)
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5
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しっかりスープに色が出て玉ねぎがくたくたになったら、めんつゆで味をつける
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6
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耐熱のスープカップなどに入れて冷凍刻みあげを乗せて、スープを少しあげの上からかけてとろけるチーズを乗せる
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7
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オーブントースターで５分焼く
(焼き目がお好みになる位で)
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コツ・ポイント
玉ねぎは炒めるだけ美味しくなります
レンチンの玉ねぎは不安だったら(洗い物が苦にならなければ)箸とかスプーンで混ぜて下さい。
レンジとオーブントースターで火傷しないように気を付けて下さい。
レンチンの玉ねぎは不安だったら(洗い物が苦にならなければ)箸とかスプーンで混ぜて下さい。
レンジとオーブントースターで火傷しないように気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープするにも、そのためのフランスパンを買うのもどうかな、と。玉ねぎいっぱいあるし、パンの代わりに和風だから、あげにしよう！！そう思って作りました。
柚紫木悠菜
