【豚とキノコのだしクリームパスタ】

舞茸は食べ易い大きさに割き、椎茸は薄切りにする。

豚肉は食べ易い大きさに切り、ボウルに●と共に加えて全体に揉み込む。薄力粉も加えて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、2を加えて炒める。ほぼ火が通ったら、1を加えて塩・胡椒を振って炒める。

大きな鍋に■を加えて加熱する。煮立ったらパスタを加えて表示時間より少し短めに茹でザルにあげる。オリーブオイルを回し掛ける

4を強めの中火で加熱し、煮立ったら茹で立ての5を加えて、全体に絡める様に混ぜ合わせる。

器に盛り、小ねぎを盛って一味唐辛子を振る。