激ウマ簡単♡鶏ひき肉でつくね 蒲焼風丼♪

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Description

話題入りレシピ♡ありがとう!
鶏ひき肉のつくね蒲焼き。生姜のパンチも効いていて止まらぬ美味しさ。そのままおかずにも^ ^

材料 (2人分)

長ネギ30cm
60〜80gくらい
Aしようがすりおろし
小さじ2
A塩
小さじ1/4
1個
板のり
2枚
大さじ1
ごま油(焼き用)
大さじ1
☆蒲焼きタレ☆
B酒
大さじ2
Bみりん
大さじ2
Bしょうゆ
大さじ2
Bきび糖(砂糖)
小さじ2
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むねひき肉に、ねぎのみじん切り
    卵、調味料Aを入れふっくら混ぜ合わせるゆ。(柔らかい場合は片栗粉で調整して下さい)

  2. 2

    写真

    板のりを8等分にきり、ミンチを乗せ、軽く片栗粉を振る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、ミンチのほうから中火で焼く。こんがり焦げ目がつくまで。

  4. 4

    写真

    裏返して海苔の部分も焼き、また戻して調味料Bを入れ焦げないように煮からめる。

  5. 5

    写真

    盛り付けてフライパンのタレを掛ける。まだフライパンに残ってるタレに水を大さじ1〜2を足し煮立たせ最後まで綺麗に使い切る。

コツ・ポイント

18個分できました。
海苔の部分もタレに絡めながら焼きますが、海苔がしっかりついているので剥がれないです。
手も汚れず簡単!お肉が薄いのであっという間に火が通ります。生姜好きの方は増量してくださいね♪
お弁当やおかずの作り置きに^ ^

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
色々おかずを作る時間のない時のメイン丼メニュー。
もちろんご飯に乗せず、おかずとしてもどうぞ♡
レシピID : 5697163 公開日 : 19/06/15 更新日 : 20/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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takco
参考にさせて貰いました!
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まことんとん22
海苔の風味が最高に美味しかったです♪子供と楽しく作れました(^^)