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アガーでふるふるコーヒーゼリー♪

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Description

ふるふるトゥルンとした舌触りと甘さ控えめにこだわりました。

材料 （5個分）

グラニュー糖
50g〜70g
アガー
10g
水
500cc
インスタントコーヒー
8g
ブランデー
小さじ１弱
ホイップクリーム
お好みで
コーヒーフレッシュ
お好みで
 

作り方

  1. 1

    乾いた容器にグラニュー糖とアガーを入れ混ぜておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ①をダマにならないようによく混ぜながら加えていきます。

  3. 3

    ②を中火にかけてよく混ぜながら溶かして、軽く沸騰したら弱火で1分くらい混ぜた後火を止めます。

  4. 4

    インスタントコーヒーを加えよく混ぜます。あればここでブランデーを加えます。

  5. 5

    容器に流し入れ、冷やし固めます。
    お好みでホイップクリームやコーヒーフレッシュなどをかけても。

  6. 6

    R2.5.4タイトル写真を撮り直して変更しました^ ^

コツ・ポイント

甘いのが好きな方はグラニュー糖は70gまで増量可能です。ブランデーはあった方が断然美味しいです。コーヒーエッセンスなどでも十分です。

このレシピの生い立ち

この時期ゼリーが食べたいけど、買うと甘すぎたり、量の割に高いので、手作りで寒天やアガーで簡単に出来るゼリーにハマっています。柔らかめが好みなので、この分量に落ち着きました。
レシピID : 5697538 公開日 : 19/06/15 更新日 : 20/05/04

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アガーでふるふるコーヒーゼリー♪
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