アガーでふるふるコーヒーゼリー♪

アガーでふるふるコーヒーゼリー♪

Description

ふるふるトゥルンとした舌触りと甘さ控えめにこだわりました。

材料 (5個分)

50g〜70g
10g
500cc
インスタントコーヒー
8g
小さじ1弱
コーヒーフレッシュ
お好みで
 

作り方

1

乾いた容器にグラニュー糖とアガーを入れ混ぜておきます。

2

鍋に水を入れ①をダマにならないようによく混ぜながら加えていきます。

3

②を中火にかけてよく混ぜながら溶かして、軽く沸騰したら弱火で1分くらい混ぜた後火を止めます。

4

インスタントコーヒーを加えよく混ぜます。あればここでブランデーを加えます。

5

容器に流し入れ、冷やし固めます。
お好みでホイップクリームやコーヒーフレッシュなどをかけても。

コツ・ポイント

甘いのが好きな方はグラニュー糖は70gまで増量可能です。ブランデーはあった方が断然美味しいです。コーヒーエッセンスなどでも十分です。

このレシピの生い立ち

この時期ゼリーが食べたいけど、買うと甘すぎたり、量の割に高いので、手作りで寒天やアガーで簡単に出来るゼリーにハマっています。柔らかめが好みなので、この分量に落ち着きました。
レシピID : 5697538 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/20

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