簡単!まぐろの佃煮☆彡の画像

Description

生で食べるのはちょっと…と思ったら佃煮に☆
甘辛味でご飯もススム、嬉しい1品!
おにぎりの具やお弁当にもgood★彡

材料 (2人分)

まぐろの柵
200g
サラダ油
大さじ1
200cc
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
おろししょうが
1片分
釘しょうが
少々

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろの柵を、1.5㎝角に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、①のまぐろを加え、
    サッと炒めます。

  3. 3

    写真

    ★印の調味料を合わせ、②にまわし入れ、おろししょうがも加えます。

  4. 4

    写真

    煮汁が少なくなるまで、コトコト煮詰めていきます。

    ☆時々、菜箸で
    混ぜてください。

  5. 5

    写真

    器に盛り、釘しょうがをのせ、できあがり♡

コツ・ポイント

☆火加減は、弱めの中火で〜。

☆途中で味見をすること!
煮詰まってくると、しょうゆ辛くなりがち…
なので、水を足し、調整してくださいね。
(私は、足してませんが…笑っ。)

このレシピの生い立ち

冷凍保存していた、まぐろがあったので、
今回は、火を通して調理しようと思い、
しょうが香る佃煮にしてみました!

お酒のアテにも〜╰(*´︶`*)╯♡

(๑>◡<๑)
レシピID : 5697547 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/15

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