揚げない海老チリ

フライパンにエサンテオイルをひきインダクションレンジM8に。海老をフライパン入れたら蓋をして10秒加熱。

蓋をあけて上下をひっくり返すように混ぜて、再び蓋をして加熱。

２回繰り返したらステンレスボウルにあげて蓋をしておき、余熱で火を通す。

更にネギと生姜を加えて炒める

ケチャップを焼き付けてなじませたら浄水を入れる

海老を加えて煮込み、塩で味を整える。水溶き片栗粉（分量外）でトロミをつけて完成。