最後の苺で☆簡単☆大人のコンフィチュール

苺は洗ってよく水分を取り、へたをはずします。

鍋に半分の量のグラニュー糖⇒苺⇒グラニュー糖の順に入れて10分放置。

【2】を中火にかけてフツフツと沸騰するようになったら、アク取り開始。

【4】の状態で浮いてくる苺をアクを取りながら軽く潰します。目安は20分くらい。

アクが出なくなったらレモン汁を加え、軽く混ぜます。最後にラム酒を加え、火を止めたらできあがり♪

粗熱が取れたら、煮沸消毒したビンに入れてくださいね～