プリンケーキ
タロナツ
作り方
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1
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カラメルを作ります
鍋に砂糖と水を入れ、カラメル色になるまで火にかけます。
色付いたら火から下ろし、水20gをいれます。
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2
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カラメルをプリンカップに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
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3
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プリン液を作ります。
牛乳を50℃ぐらいにあたためる。
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4
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卵、砂糖、はちみつを泡だてないように混ぜる。
泡だて器で素早くボールの底を撫でるようにする。
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5
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カステラを作ります。
卵、砂糖、はちみつを湯煎にかけて泡立てる。
白っぽくふわふわになるまでしっかりと
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6
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ふるった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜる。
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7
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カラメルを入れたプリンカップにプリン液を入れる
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8
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その上にカステラ生地をスプーンで入れる。
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9
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プリンカップをお湯をはった天板にならべ、
150℃で40分焼く。
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10
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しっかり冷まして食べてください。
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コツ・ポイント
120ccの小さなカップで作りました。
ちいさいほうが可愛いです
ちいさいほうが可愛いです
このレシピの生い立ち
ホールのプリンケーキは作っていましたが、お友達！食べに来てって思って作りました
