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★の調味料を混ぜて、食べやすい長さに切ったさきいかを浸します。(15分程度)
具材のきゅうり、大根は千切りにし、豆もやしは茹でておきます。
全ての材料をボウルでよく和えて出来上がりです。
彩りにトマトを添えます。