レアチーズケーキ
すとと
作り方
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2
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【ボトム作り】
ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを混ぜ込む。さらにしっとりさせたかったら、牛乳も加えてよくまぜる
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3
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【ボトム作り【2】】
ビスケットをケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく
（ここまで、前日にやっておいてもよい）
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4
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【レアチーズ作り】
常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜる
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5
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さらに生クリームと水切りヨーグルト、レモン汁も加えてその都度よく混ぜる
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6
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ゼラチンを水大さじ２でふやかす
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7
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分けて取っておいた大さじ５くらいの生クリームをレンジで温め、ふやかしたゼラチンの中に入れてゼラチンを溶かす
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8
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粗熱を取った⑦を⑤に入れてよく混ぜ、ビスケットを敷き詰めたケーキ型に流しいれて良く冷やす
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コツ・ポイント
ケーキだけでもおいしいですが、冷凍ミックスベリーで作ったベリーソースをかけるとさらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
特になし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すとと
