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長芋ベーコンと舞茸のバター醤油炒め

長芋ベーコンと舞茸のバター醤油炒めの画像

Description

ニンニクバターに醤油プラスで美味しくないわけがない！厚切りベーコンとホクホク長芋でがっつり、おかずにもおつまみにも！

材料 （3-4人分）

ニンニク
ひとかけ
長芋
肘下〜手首までの半分くらいでした
まいたけ
ひとパック
ベーコン
好きなだけ
バター
10g
醤油
大さじ１くらい
黒胡椒
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス。舞茸はほぐしておく。長芋は５ミリ幅、太さ次第で輪切りか半月切りに。ベーコンも適当な大きさに切る。

  2. 2

    バターとニンニクをフライパンに入れて点火。じりじりしてきたらベーコン投入して火を通す。

  3. 3

    舞茸投入、ややしんなりするまで炒める。

  4. 4

    長芋投入。透き通ってきたか？、くらいまで炒める。

  5. 5

    塩こしょうと仕上げに醤油。全体に絡むように香りが出るまで炒める。

  6. 6

    お好みで粗びき黒胡椒をがりがりっと！

コツ・ポイント

ベーコン厚切りがオススメ。長芋は炒めすぎずに、でも少し焦げ目がつくと美味しいですよ～。
バターとベーコンでそれなりに塩気はありますが、少し塩コショウすると味がしまります。醤油はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったモノたちで簡単に１品！
レシピID : 5703278 公開日 : 19/06/18 更新日 : 24/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

122件 (111人)
2024年4月25日
写真
ゃゃッキりん梵
見切り品の長芋で☆お手軽♪(・∀・)♬
#˙ᴥ˙
2024年4月21日
写真
hiiito5
長芋90g(いちょう切り)舞茸1パック(大きめ)ウインナー3本で🤎🍂美味しくて2人前ぺろっと完食😋
#長芋 #舞茸 #ベーコン #ウインナー
2024年4月18日
写真
rarararako
簡単で美味しかったです♪我が家の定番にします！
#長いも #長いもベーコン #もう一品 #長いもバリエ
2024年4月2日
写真
tikariri
冷蔵庫一掃が美味しくできました♪ビールのお供にバター醤油のお味でハマりました^_^また作ります。
#長芋
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