ざらめ使用！新玉ねぎと豚バラの甘味噌炒め

ざらめってなかなか使う機会ありませんよね。私はお菓子作りにちょっと使って、たくさん余らせちゃうこと多いんです。なのでざらめのこっくりとした特徴を活かしておかずの調味料に利用してみました。ざらめがない場合は、砂糖で作ってももちろんOKですよ。

実家から箱で新玉ねぎを貰ったので、痛む前に消費レシピです。新玉ねぎは水分が多いので辛みが少ないです。生のままでも美味しいし、炒めるときは食感が残る程度にささっと仕上げるのがオススメです。この時期のがっつりおかずに、ぜひ作ってみてくださいね♫