生きくらげとトマトの卵炒め

トマトはくし形、生きくらげは半分に切る。小松菜は3㎝のざく切りに、しょうがはみじん切り。調味料は混ぜあわせておく。

ボールに卵を割り入れ、調味料を入れて混ぜる。（マヨは完全にまざらなくていい）卵を半熟状に炒めて一旦取り出す。

油を足して生姜を炒め、きくらげ・小松菜を炒めて端に寄せトマトを入れ両面焼く。