鶏むね肉のカツ丼（大盛り）
花時計咲いた
作り方
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1
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むね肉を名刺よりひと回り小さくそぎ切りする。
衣を付ける。
この状態で冷凍保存してます。
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2
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３つ揚げました。
3等分にカット
計９こ
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3
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麺つゆをベースに丼つゆを作り、玉ねぎを軽く煮る。
丼に盛ったごはんに玉ねぎだけ盛る
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4
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残りの丼つゆにカツを入れ、溶き卵でとじる。
フタなんかすると、お店っぽいでしょ^^
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5
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閉まらないくらいくらいだと、うれしい
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6
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チラ見え
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7
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少し蒸されて、ごはんと馴染みます。
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8
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七味唐辛子など
いただきます♪
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コツ・ポイント
煮えた玉ねぎを先に置くと、かつ煮がスライドしやすいかも^^
このレシピの生い立ち
とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^
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花時計咲いた
