母子孫3世代のキャベツだけホットサンド
chibi-pan
作り方
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1
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食パン2枚の片面にそれぞれバターを塗る
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2
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ホットサンドメーカーにバターを塗ったほうを下にして置き、マヨネーズを塗る
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3
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千切りキャベツをこんもりと乗せます。その上からもマヨネーズをかけます。
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4
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もう一枚の食パンをバターを塗ったほうを上にして乗せる
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5
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ギューっと蓋を閉める。パンの耳がはみ出てしまったら中に押し込んでください!
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6
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弱火より少しだけ強いくらいの火加減(ホットサンドメーカーに火があたらない程度)で表裏3分ずつ焼きます。
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7
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はいっ、いい色に焼きあがりました(^^)/~~~
真ん中がくっついているので、キッチンばさみでカットして切り離してください。
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8
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焼き立てはマヨが熱いので、火傷に気をつけてください(^^)
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コツ・ポイント
我が家ではこんな形の直火タイプのホットサンドメーカーを使っています。結婚当初電気式のものも持っていましたが、これだと具があまり入らなかったので、実家で使っていたものと同じものを東急ハンズで見つけて購入しました。この直火タイプのほうがふっくら美味しく焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ホットサンドといえばキャベツパンで育った私。時々ハムが入っていたけれど、やはりキャベツとマヨだけのコンビが一番美味しい!
子供に少しでも野菜を多くと、千切りキャベツをチンしてカサを減らして山ほど入れたこともありましたが、これだと中心までマヨがいきわたらないばかりでなく、食感もイマイチ・・やはり生の千キャベツが一番でした。たくさん入れると横からはみ出してきますがご愛嬌でかぶりついて下さい!
子供に少しでも野菜を多くと、千切りキャベツをチンしてカサを減らして山ほど入れたこともありましたが、これだと中心までマヨがいきわたらないばかりでなく、食感もイマイチ・・やはり生の千キャベツが一番でした。たくさん入れると横からはみ出してきますがご愛嬌でかぶりついて下さい!
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