美人レシピ・サモサ

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまでゆで、柔らかくなったらつぶしておく。

玉ねぎは、１ｃｍ角に切り、フライパンで炒める。

ボウルに①のじゃがいも、②の玉ねぎ、麻婆豆腐の素、カレー粉、水で溶いたトロミ粉を入れ、よく混ぜる。

皮の端に水を付け、半分に折り曲げ、フォークの裏で押さえて止める。

１８０℃の油で、きつね色になるまで揚げる。