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マリナラソースで簡単ラタトゥイユ

マリナラソースで簡単ラタトゥイユの画像

Description

夏に美味しい夏野菜を使ったラタトゥーユ。野菜沢山食べられ◎余ったパスタソースで超簡単に作れます♫冷やして食べても♫

材料 （4人分）

オリーブオイル
大さじ2〜
ニンニク
2〜3片
玉ねぎ
2個
ナス
2本
ズッキーニorキュウリ
1or2本
ピーマン
3個
トマト（無くても）
1〜2個
はちみつ
大さじ2〜3
塩
適宜
マリナラソース（今回はコストコ）
1/3瓶〜

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはスライスかみじん切り、他の野菜は2センチ角に。食べ応えが欲しければ半月切り等でも、お好みで。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら野菜を投入。各野菜を炒める時、塩をひとつまみ（分量外）

  3. 3

    参考までに今回は…
    ニンニク+玉ねぎ→ナス→キュウリ→ピーマン→トマトの順に炒めました

  4. 4

    写真

    はちみつ、マリナラソース（コストコ）を加え煮込みます

  5. 5

    写真

    野菜から出た水分が煮込まれて減ってきたら完成です

コツ・ポイント

特にないです。切って炒めて煮るだけ！マリナラソースと塩、蜂蜜だけで味が決まる簡単レシピです。
キュウリを入れるとポリポリ食感が楽しくおススメです♫

このレシピの生い立ち

いつも一回で使いきれない、コストコのマリナラソース。ラタトゥイユ作ってる最中に、余ってるアレ、使えるのでは？！と思い至り作ったら大正解でした！ラタトゥイユの為に、マリナラ瓶を開けるようになっちゃいました！笑
レシピID : 5706249 公開日 : 19/07/14 更新日 : 19/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月23日
写真
savaneko
マリナラソース消費のため、倍量で作りました☺コンソメ追加しましたが、とても美味しかったです🎶
#ラタトゥイユ #マリナラソース消費 #やさいもりもり #コストコ
2019年7月27日
写真
peachpies
ズッキーニなしですが、なすとピーマンが消費できてよかったです

夏野菜の消費に最適ですよね！レポ感謝です♫また是非！

2019年7月17日
初れぽ
写真
れもんねこねこ
パスタソース救済！ズッキーニ頂き作ってみました。レシピありがとう

嬉しいレポ感謝です！またパスタソースが余ったら？！是非♫

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( )
ことむん
マリナラソースで簡単ラタトゥイユ
by ことむん