✿ごろごろ野菜のラタトゥイユ

✿ごろごろ野菜のラタトゥイユ

Description

夏野菜たっぷり!簡単に美味しく作れるラタトゥイユ✩⡱

材料 (4人分)

なす
2本
ズッキーニ
1本
かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
1個
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
トマト缶
1缶
塩胡椒
適量
砂糖
小さじ1

作り方

1

にんにくは薄切り、野菜は全てさいの目に切る。

2

鍋にオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。

3

香りが出てきたらかぼちゃ・なす・ズッキーニを入れ全体にオリーブオイルが馴染んでしんなりするまで炒める。

4

玉ねぎ・パプリカも入れて炒める。

5

トマト缶・コンソメ・ローリエを入れて10〜15分程煮込み、砂糖・塩胡椒で味付けをしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

✩煮込みすぎると野菜のシャキシャキ感がなくなるので様子を見る
✩夏は冷やして食べても美味しい!

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり使った料理を作りたくて(˶ᵔ ᵔ˶)
レシピID : 5706528 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

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