ご飯がすすむ〜!ピリ辛なすの味噌炒め

ご飯がすすむ〜!ピリ辛なすの味噌炒め

Description

夏の野菜、なすにしっかりと味噌だれを絡ませて、ピリ辛に仕上げました!白ごはんと一緒に。

材料 (2人分)

なす
2本
豚肉
200g
味噌だれ
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2/3
小さじ1〜2
白ごま
適量
大葉千切り
5枚ほど
少々

作り方

1

写真

なすを縦半分に切り、細かく切れ目を入れながら食べやすい大きさに切る。

2

写真

豚肉は一口大に切る。

3

味噌だれの材料を混ぜておく。

4

大葉を千切りにする。

5

フライパンに多めの油、(大さじ3)を熱し、なすをしんなりするまで炒める。
途中、豚肉も入れて一緒に炒める。

6

なすがしんなりし、炒まったら、混ぜておいた味噌だれを投入し、手早く炒める。最後にごま油少々を垂らし香りづけする。

7

写真

皿に盛り付け、白ごま、大葉を上から散らす。

コツ・ポイント

先になすを炒めてしんなりするまで炒める事。

このレシピの生い立ち

なすの味噌炒めが好きなので食べやすくアレンジしました
レシピID : 5706724 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

2020/09/09

写真

万願寺とうがらし入れました!ピリ辛の味噌味最高です!

まいまいME4R3L

2020/04/29

写真

ピーマンをプラスしました。豆板醤がなくて、七味を入れましたが、辛味が足りず。。。でも美味しい!また豆板醤有りで作りたいです。

hhh1214

2019/06/28

写真

味噌だれがとっても美味しいです。隠し味に甜麺醤を少々入れました。

シマエナガちゃん

甜麺醤、コクが出ていいですね!とても美味しそうです

2019/07/03

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しくできました!ありがとうございます!

まいまいME4R3L

とても美味しそうです!つくれぽありがとうございました!

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