我が家の紅白なます

大根と人参を大きさを揃えて千切りにする。

大根と人参と塩をボウルに入れて塩揉みする。5〜10分放置する。

大根と人参をぎゅっと絞って水分を切りタッパーに入れる。

1時間程冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。

器に盛り付けて炒りごまを振り掛けて完成。